DTB Stout Beer Rub

Der Stout Beer Rub wurde für Liebhaber dunkler, komplexer Aromen entwickelt.

Die Basis besteht aus geröstetem Hopfen und Malz, die die typische Bitterkeit und erdige Tiefe von Stoutbier liefern, ergänzt durch dunkel gerösteten Kaffee für eine rauchige Espresso-Note. Dieser kräftige Rub bildet eine intensive, karamellartige Kruste auf Fleisch wie Brisket, Rindfleisch-Schmorgerichten oder Pulled Pork. Auch Champignons und kräftiges Gemüse erhalten dank der tiefen Aromen von Kaffee und Hopfen einen einzigartigen Charakter. Verwenden Sie den Rub als Dry Rub oder mischen Sie ihn mit etwas Bier zu einer feuchten Paste; lassen Sie das Fleisch anschließend einige Stunden marinieren, damit die Aromen gut durchdringen.

Anwendungen

• Ausgezeichnet für Rinderbrust (Brisket), Bauchspeck oder Pulled Pork.
• Verleiht Champignons und Portobellos einen überraschenden BBQ-Charakter.
• Kombinieren Sie ihn mit einem dunklen Stout oder Porter für eine zusätzliche Geschmacksebene.
• Mindestens 4 Stunden einwirken lassen, bei größeren Fleischstücken auch länger.